Dal 22 maggio al 7 giugno 2026, l’Istria slovena ospiterà nuovamente il popolare evento gastronomico Giornate dei calamari, che riunirà ristoratori di Ancarano, Capodistria, Isola e Pirano.
Nei ristoranti aderenti, i visitatori potranno gustare un’ampia selezione di piatti a base di calamari – dalle ricette classiche più amate alle reinterpretazioni culinarie contemporanee ispirate ai sapori mediterranei. L’evento rappresenta un’ottima occasione per scoprire la ricca offerta gastronomica dell’Istria slovena e la varietà culinaria delle sue località costiere.
Le Giornate dei calamari invitano residenti e visitatori a concedersi piacevoli momenti di convivialità all’insegna della buona cucina e a vivere la gastronomia di mare in modo speciale. Che si tratti di un weekend fuori porta, di un pranzo sul mare o di una cena in un’atmosfera accogliente, l’offerta saprà soddisfare tutti gli amanti dei sapori marini.
Ristoranti partecipanti:
Ancarano: Bandima
Capodistria: Restavracija Brič, Gostilna Karjola, Restavracija Al mulin
Pirano: piratpiran, La Mar, Hotel Piran
Isola: Restavracija Hotela Marina, Gostilnica Gušt, ISTRA restavracija & picerija, Gostilna Korte, Restavracija Parangal, Gostilna Bujol, Gostilna Doro, Restavracija Pergola, Gostilna Sidro, Cappuccino Svetilnik, Gostilna Perla
