L'Istria slovena vi invita alle Giornate del pesce bianco, un'esperienza gastronomica dedicata alla freschezza del mare e alla ricca tradizione della pesca lungo la nostra costa.
Il pesce bianco occupa da sempre un posto speciale nella cucina istriana, rappresentando un ingrediente fondamentale della gastronomia locale. Durante le giornate gastronomiche, i ristoratori partecipanti proporranno diverse specialità di pesce, combinando ricette tradizionali e interpretazioni culinarie contemporanee.
Ad Ancarano partecipa all'iniziativa il Ristorante Bandima, dove potrete assaporare i sapori autentici del mare e scoprire la ricchezza della gastronomia istriana.
Maggiori informazioni sul progetto e sugli altri operatori dell'Istria slovena sono disponibili qui.
