Nel contenitore di raccolta possono essere smaltiti fino a 150 litri di olio da cucina di scarto usato per cucinare e conservare gli alimenti. Una volta pieno, la società pubblica Marjetica Koper si occuperà dello smaltimento in accordo con il Comune di Ancarano.
Il contenitore per la raccolta dell'olio da cucina di scarto si trova accanto all'isola ecologica interrata dietro il negozio nel centro dell'insediamento. (Foto: Comune di Ancarano)
Conservazione dell'olio da cucina usato
Dopo l'uso, raffreddare, filtrare e travasare l'olio a casa in un contenitore di plastica o di vetro o in un apposito contenitore per la raccolta dell'olio da cucina di scarto, che potrà poi essere svuotato nell’apposito contenitore di raccolta dietro il negozio. È importante non mescolare l'olio alimentare con altri tipi di olio, come l'olio per motori, perché ciò ne impedisce la corretta lavorazione.
Perché non si deve scaricare l'olio di scarto nelle fognature pubbliche
È severamente vietato scaricare l'olio da cucina di scarto nelle fognature pubbliche, negli impianti di depurazione e nelle fosse settiche o direttamente nell'acqua o nel suolo. Questo perché l'elevato carico organico rende del tutto impossibile la decomposizione naturale e la vita dei microrganismi.
